Η Λεμονάτη Πατατόσουπα της νηστείας για τα Χριστούγεννα

Η Λεμονάτη Πατατόσουπα της νηστείας για τα Χριστούγεννα

Λεμονάτη Πατατόσουπα νηστίσιμη, μια νόστιμη, υγιεινή και νηστίσιμη συνταγή που θα σας καταπλήξει.

Υλικά για τη Λεμονάτη Πατατόσουπα

2 μέτριες πατάτες σε κύβους
3 καρότα σε ροδέλες
1 κούπα σελινόριζα κομμένη σε κύβους
1 Κύβο Λαχανικών αντί για αλάτι
Λίγο μαϊντανό

Πιπέρι
Μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο
1 Λεμόνι
Η Λεμονάτη Πατατόσουπα – Παρασκευή

Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε τα καρότα, την πατάτα, τη σελινόριζα, τον κύβο λαχανικών και προσθέτουμε τρείς κούπες νερό για να βράσουν.
Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Δοκιμάζουμε τα λαχανικά και αφού έχουν μαλακώσει προσθέτουμε το λάδι και το λεμόνι.
Αν θέλουμε τη σούπα χυλωμένη, πολτοποιούμε τα μισά υλικά.
Σερβίρουμε με πιπεράκι και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!

via orthodoxia.online